Pohja:

3 dl riisijauhoja  
125 g voita 
2 rkl kylmää vettä

(suolaa)

Täyte:
4- 5 dl pakastettuja metsäsieniä 
1 iso sipuli
2 - 3 rkl öljyä 
yrttejä, mustapippuria, suolaa
1 kpl tomaatti kuutioina
2 kananmunaa 
2 dl creme fraiche
1 dl juustoraastetta esim. emmental

 

1. Tee pohja. Jauhot ja rasva sekaisin ja lisää vesi. 

2. Paista pohjaa 10 min. 200 astetta ja sillä aikaa: 

3. Paista pakastesienet kattilassa, niin että neste häviää. Lisää sipuli (valkosipulia? ) ja öljy, paista vielä jotta sipuli pehmenee. Mausta.

4. Vatkaa munat rikki ja lisää kerma ja mausta. 

5. Täytteet päälle. Munaseos päälle ja viimeisenä juustoraaste. 

6. Paista 20 min. 200 astetta.