1 bataatti

1 pieni kukkakaali

1 iso sipuli

2-3 valkosipulinkynttä

1 tomaatti

1 rkl ghee tai kookosöljy

curryä

kuivattua chiliä

korianteria

suolaa, pippuria, 

2 dl vettä, suolaa

limemehua 

Kuutioi bataatti ja tomaatti. Leikkaa kukkakaali,  sipuli  ja valkosipuli paloiksi. 

Kuumenna öljy, lisää curry, chili, bataatti. Kääntele hetki ja lisää sitten sipulit ja mausteet.

Kun saaneet väriä, niin lisää tomaatti. Hauduta muutama minuutti.

Lisää kukkakaalit. Lisää vesi ja suola ja hauduta, kunnes neste haihtuu. Lisää limemehu ja  päälle runsaasti korianteria.