Tänä aamuna iski mieletön leivän himo.
Olenkin jo pari päivää miettinyt, että pitäisi leipää leipoa.
Kaivoin esiin vanhan hyvän reseptin ja mielelläni jaan sen kanssanne.

Litteän vatsan leipä

150 g pellavansiemeniä
150 g kurpitsansiemeniä
100 g kookosjauhoa
75 g manteleita
75 g cashewpähkinöitä
5 munaa
5 rkl kookosöljy
1 rkl kanelia
( 1tl suolaa, tätä ei ole alkuperäisessä reseptissä)

Murskaa manteleita ja cashewpähkinöitä hiukan, jätä hiukan karkeiksi.
Lisää siemenet, kookosjauho ja kaneli (ja suola).
Lisää munat ja öljy ja sekoita käsin leiväksi.
Laita silikonivuokaan tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Paista 45-60 min. 160 astetta. 
Ota leipä vuoasta ja jäähdyttele ritilällä.

Ihanaa! Ja niiiin hyvää!

Alkuperäinen ohje löytyy täältä Kunto-plussan sivuilta:

http://kuntoplus.fi/ravinto/ravinto-ja-terveys/littean-vatsan-leipa

Kaipailisin joskus vaihtelua tälle leivälle.
Löytyykö teiltä ihania viljattomia leipäohjeita?